Организация питания в образовательной организации

ШКОЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ

        В МБОУ "СОШ № 3" на 1 этаже работает столовая. Учащиеся обеспечены горячим питанием. Оплата питания может производится с помощью системы "Инфошкола", о так же за наличный расчет.

График работы школьной столовой 

Понедельник – пятница    08.30-16.00

Суббота, воскресенье - выходной.

График работы буфета

Понедельник - пятница  08.30-16.00

                                                                  Суббота, воскресенье - выходной.

График приема пищи в школьной столовой обучающимися

МБОУ «СОШ № 3» на I полугодие 2023 -2024 учебного года 

Перемена	Время	Классы
2 перемена	10.00 – 10.20	1 - 2 классы
3 перемена	11.00 – 11.20	3 - 4 классы
4 перемена	12.00 – 12.20	5 - 11 классы

Информация об ответственных лицах за организацию питания в школе

Организацию питания в МБОУ «СОШ № 3» муниципального образования города Братска  осуществляет с 2007 г.  По характеру производства столовая школы относится к типу работающих по полному циклу переработки продуктов: осуществляет обработку сырья, выпуск готовой продукции, а затем сама реализует ее. 

Кот Тамара Леонидовна -  ответственная за  организацию горячего бесплатного  питания  1-4 классов и льготных категорий обучающихся, член бракеражной комиссии. Тел. 45-75-24.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей , поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье.

Оснащение столовой МБОУ "СОШ №3".

НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ АКТЫ ПО ШКОЛЬНОМУ ПИТАНИЮ

Категория учащихся	НПА
Учащиеся 1-11 классов	Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ст. 28, 37, 41) СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СП 2.4.3648-20, СП 3.1/2.4.3598-20 МР 2.4.0179-20, МР 2.4.0180-20 Региональный стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных и муниципальных ОО Иркутской области, утв. распоряжением министерства образования Иркутской области от 16.06.2021 № 1085-мр Положение об организации питания в МБОУ "СОШ № 3" Приказ МБОУ "СОШ № 3" о составе бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год Положение о Родительском контроле  в МБОУ "СОШ № 3"
Учащиеся 1-4 классов	Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ (ст. 37, п. 2.1) Постановление Правительства ИО от 04.10.2021 № 712-пп (в ред. от 30.06.2023) Постановление Правительства Иркутской области от 15.10.2021 № 758-пп (в ред. от 30.06.2023) Закон Иркутской области от 07.06.2021 № 38-оз (в ред. от 05.07.2023) Приказ ДО от 13.01.2020 № 15 (с изм. от 30.09.2020 № 521)
Учащиеся 5-11 классов из многодетных и малоимущих семей, семей участников СВО	Закон Иркутской области от 23.10.2006 № 63-ОЗ (в редакции от 03.05.2023) Постановление Правительства ИО от 04.10.2021 № 712-пп (в ред. от 30.06.2023) Постановление Правительства Иркутской области от 15.10.2021 № 758-пп (в ред. от 30.06.2023) Закон Иркутской области от 07.06.2021 № 38-оз (в ред. от 05.07.2023)
Дети-инвалиды, дети с ОВЗ	Закон Иркутской области от 10.07.2014 № 91-ОЗ (статья 12) Постановление Правительства ИО от 04.10.2021 № 712-пп (в ред. от 30.06.2023) Постановление Правительства Иркутской области от 15.10.2021 № 758-пп (в ред. от 30.06.2023)  Постановление Правительства Иркутской области от 15.09.2021 № 657-пп (перечень хронических заболеваний для ежемесячной компенсации при отсутствии лечебного специализированного питания в МОО) Приказ ДО от 28.01.2021 № 49
Дети из ОСО	Постановление Правительства ИО от 04.10.2021 № 712-пп (в ред. от 30.06.2023) Постановление Правительства Иркутской области от 15.10.2021 № 758-пп (в ред. от 30.06.2023)

Приказ №59 от 19.02.2021 г. "Об утверждении состава комиссии по контролю за организацией питания".
Положение о родительском контроле за организацией питания обучающихся в МБОУ "СОШ №3".

Акт проверки горячего питания для обучающихся в МБОУ "СОШ № 3" комиссией родительского контроля от 17.12.21 г.

Акт проверки горячего питания для обучающихся в МБОУ "СОШ № 3" комиссией родительского контроля от 17.03.22 г.

Акт проверки горячего питания для обучающихся в МБОУ СОШ №3 комиссией родительского контроля от 15.09.22 г.

Акт проверки горячего питания для обучающихся в МБОУ СОШ №3 комиссией родительского контроля от 25.11.22 г.

Акт проверки горячего питания для обучающихся в МБОУ "СОШ № 3" комиссией родительского контроля от 20.04.23 г.

Акт проверки горячего питания для обучающихся в МБОУ "СОШ № 3" комиссией родительского контроля от 27.09.23 г.

Стоимость питания (с 01.09.2023, в соответствии с постановлением Правительства Иркутской области от 30.06.2023 № 556-пп)

Категория	Возрастная группа	Стоимость бесплатного питания в день, руб.	Количество приемов пищи	Примечание
Дети из многодетных  и малоимущих семей	7-10 лет	98 рублей	1	получают питание как 1-4 классы (98 рублей)
	11-18 лет	129 рублей	1
Дети-инвалиды,  дети с ОВЗ	7-11 лет	169 рублей	2	в т.ч. 1 раз как 1-4 классы  (по 98 рублей)
	12-18 лет	192 рублей	2
Дети из ОСО	7-10 лет	98 рублей	1	получают питание как 1-4 классы (98 рублей)
	11-18 лет	114 рублей	1
1-4 классы	7-10 лет	98 рублей	1	в т.ч. дети из многодетный и малообеспеченых семей, дети с  ОВЗ, дети-инвалиды, дети из ОСО

Меню

Диетическое меню  не предоставляется.

Примерное перспективное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (возраст 7-10 лет) на 2023-2024 год.

Экспертное заключение о соответствии санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям перспективного меню (возраст 7-11 лет).

Сводка пищевой ценности 20-ти дневного рациона в пищевых веществах, энергии, минеральных веществ.

Ассортиментный перечень на 2023-2024 учебный год для организации дополнительного питания обучающихся в МБОУ "СОШ № 3" (буфет).

Ежедневное меню школьной столовой

Мониторинг удовлетворенности школьным питанием обучающихся и родителей МБОУ «СОШ №3»

     Мониторинг осуществлялся с целью определения  степени удовлетворенности школьным питанием обучающихся, учета предложений и замечаний  учащихся по организации  питания в школьной столовой. Мониторинг осуществлялся заместителем директора  по ВР   в виде анкетирования учащихся  5 - 11 классов и родителей.

Анкета для  обучающихся  об  удовлетворенности  организацией  питания  в  школе.

Анкета для  родителей (законных представителей) обучающихся  об  удовлетворенности  организацией  питания  в  школе.

Справка по итогам анкетирования "Удовлетворенность обучающихся организацией горячего питания в школе".

Справка по итогам анкетирования "Удовлетворенность родителей организацией горячего питания в школе".

Ответы на вопросы родителей по питанию

Вопрос: Кто контролирует качество питания?

Ответ: На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу. Группа может набираться из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления. Данные группы могу осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

 Вопрос: Качественные ли используются продукты питания?

Ответ: Продукты питания используются качественные, сертифицированные, со сроком годности, соответствующим требованиям Роспотребнадзора.

 Вопрос: Можно ли организовывать питание обучающихся по принципу «шведского стола»?

Ответ: Требования к организации обеспечения обучающихся горячим питанием, которые приводятся в разделе СанПиН, наряду с требованиями к рациону питания, не предусматривают «свободу выбора» ребенком блюд и кулинарных изделий, равно как и их участие в порционировании кулинарной продукции. Это связано с тем, что ребенок, как правило, не может сделать осознанный выбор в пользу продуктов здорового питания, не может выбрать то, что ему действительно необходимо, не может правильно определить размер порции. Кроме того, порционирование блюд ребенком представляет эпидемическую опасность. С учетом того, что подавляющее большинство пищеблоков школ не рассчитано (по проекту и оборудованию) на приготовление более одного варианта меню, организация питания по системе «шведского стола» в школах и других детских учреждений недопустима.

Вопрос: Кто согласовывает школьное меню?
Ответ: Любое школьное меню согласовывает Роспотребнадзор. 

Вопрос: Можно ли вносить в меню изменения?
Ответ: Нет. Меню используется региональное, утвержденное Роспотребнадзором.

Вопрос: Можно ли дать с собой в школу ребёнку домашнюю еду?
Ответ: Мы обратились к представителю Роспотребнадзора, который ответил, что прямого запрета на домашнюю еду нет. Но нужно учитывать, что пища может быстро испортиться, особенно мясо. Поэтому все продукты должны быть хорошо термически обработаны.

 Вопрос: Могут ли блюда повторяться несколько раз в неделю?

Ответ:   Да, могут. Здесь вопрос заключается в том, что блюда не должны приедаться, должна обеспечиваться эпидемиологическая безопасность. Требование такое: блюда не должны повторяться в течение суток и в течение двух смежных дней. У нас учебная неделя длинная, поэтому в понедельник и четверг могут повторяться одни и те же блюда, ничего в этом страшного нет, если они не вызывают приедаемость.

Вопрос:   Ребенок  плохо ест, говорит, что все невкусное. Стоит ли родителю прийти и проверить? Как это лучше сделать?

Ответ: Конечно, можно принять участие в мероприятиях родительского контроля, сегодня это не запрещено. Есть методические рекомендации, ими можно воспользоваться, подготовиться первоначально, поучаствовать в этом мероприятии. Но сначала, нужно поговорить с ребенком – что ему не нравится, понять, действительно ли в этом есть то, что может не нравиться, либо просто ребенок имеет иные вкусовые пристрастия, например, не хочет есть овощи или молочные блюда. Можно поинтересоваться работой бракеражной комиссии – такая есть во всех образовательных организациях для детей и подростков, перед тем как выдавать блюдо детям, они снимают пробу.

О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ

Рекомендации по организации  питания школьников

• Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций» (на 27 листах, утверждены Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18.05.2020);
• Методические рекомендации МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией питания детей в общеобразовательных организациях» (на 14 листах, утверждены Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18.05.2020);
• Методические рекомендации МР 2.3.6.0233-21 "2.3.6. Предприятия общественного питания. Методические рекомендации к организации общественного питания населения" (утверждены Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 02.03.2021);
• Гигиена детей и подростков: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для организации горячих завтраков и обедов учащимся 1-4-х классов общеобразовательных организаций (Новосибирск, 2020 г.);
• Региональный стандарт оказания услуги по обеспечению горячим питанием обучающихся государственных и муниципальных образовательных организаций Иркутской области.

Рекомендации по организации  питания школьников для родителей

• Памятка "Горячее здоровое питание в школе - нужно или нет?"
• Правила безопасного питания
• "Любимые блюда школьников" - для совместного творчества на кухне со своим ребенком
• Правильное питание школьников
• Почему важен завтрак?
• Почему блюда из печени важно включать в рацион детского питания?

Роспотребнадзор в рамках реализации мероприятий Федерального проекта "Укрепление общественного здоровья" Национального проекта "Демография" в целях информирования населения по вопросам здорового питания предлагает посмотреть видеоматериал:

      

ЗОЖ

• Памятка для школьника "Пять правил здорового питания"
• Здоровое питание: для чего Вам это нужно?
• Видеоурок на тему «Здоровое питание»: https://resh.edu.ru/subject/lesson/7929/start/307518/  - знакомит обучающихся с одной из составляющих национального проекта «Демография» – федеральным проектом «Укрепление общественного здоровья». Цель урока – раскрыть принципы рационального питания.